Biotecnología

Las tecnologías MESSO son aplicadas con éxito en distintos procedimientos en la industria alimentaria y en la biotecnológica como:

  • Industria del almidón y derivados: concentración del almíbar de glucosa y fructosa, cristalización continua de dextrosa, concentración del agua residual del procesamiento de maíz o trigo.
  • Industria del azúcar: concentración de soluciones de azúcar y concentración de elusiones en la regeneración de resinas.
  • Destilerías: concentración y extracción de sulfato de las vinasas, concentración del mosto y aguas residuales de la destilación. Cristalización del tartrato de calcio y bitartrato de potasio.


  • Acido cítrico: uno de los procesos de especialidad ofrecidos dentro del amplio rango de tecnologías se dedica a la recuperación de ácido cítrico en calidad alimentaria o farmacéutica de caldos de fermentación impuros o contaminados. En numerosas etapas de los procesos como reacción química, filtración, intercambio de iones, tratamiento de carbón, evaporación y secado, es producido ácido cítrico puro ya sea como monohidrato o anhídrido.
  • Industrias de producción de levadura: concentración y simultáneamente extracción de sulfato de las vinasas.